來源：中國建設(shè)報(bào)

十月末，北方早已落英繽紛、秋寒深重了，而此刻的澳門，依然綠蔭蔥蘢、花團(tuán)錦簇地矗立在藍(lán)天碧海間。

綠樹、紅花、翠藤、碧草……就那樣一樹樹、一朵朵、一條條、一簇簇地立在街沿、開在庭院、掛在陽臺(tái)、鋪在屋頂，惹眼而不艷俗，明媚卻不失淡雅。在這山海間的鳥語花香中，中西合璧的建筑，童話般鑲嵌其中，一不小心，就陷入一場“今夕何夕、此地何地”的恍惚?？磥?，此時(shí)來澳門算是選對(duì)了時(shí)節(jié)。

白天的澳門，并沒常見的旅游名城的那份喧囂浮華，跟臆想中“賭城”應(yīng)有的紙醉金迷也大相徑庭。此刻最鬧熱的，是那些拿著攝像器材四處留影的游客。很少見到本地人，偶爾在狹窄的街巷與他們相遇，他們總是側(cè)身立在一旁，耐心地等你通過。那份善意和淡定，毫無遮攔地袒露在眉宇間。

夜晚的澳門，仿佛從沉睡中突然醒來一般，白天的清純寧靜被夜色徹底吞沒了，取而代之的是炫目的妖嬈喧嘩。

登高遠(yuǎn)望，大三巴牌坊、媽閣廟、澳督府、漁人碼頭……這些景點(diǎn)剛剛隱入暮色，卻又被璀璨的燈火映出了迷離的輪廓。主教山、變色樓、觀光塔、融和門，更是陷入了一片光的汪洋。古色古香的海上皇宮和氣勢恢宏的葡京大賭場，早已被五彩繽紛的霓虹徹底淹沒了……白天略顯冷清的街市，此刻早已人山人海、市聲鼎沸。即便是走馬觀花、浮光掠影，穿越這不夜城的繁華景象，也足以讓人目不暇接。

我突然對(duì)眼前的骰聲燈影產(chǎn)生了一種疑惑，澳門有超過半數(shù)的居民信奉佛教，他們?nèi)绾文茉谌绱诵[的環(huán)境中保持內(nèi)心的和靜清寂呢？難不成他們能做到視而不見？沒人給我答案。

除了一飽眼福的人間秀色，到澳門，你還得有個(gè)好胃。

先甭提澳門的泰國菜、韓國菜、日本菜有多地道，也甭提那里的中國菜、葡國菜有多正宗，僅那些沿街遍布的琳瑯滿目的小吃，就足以讓人垂涎欲滴、回味無窮了。

如果你品嘗過議事亭廣場旁那家燉奶店嫩滑香濃的燉奶、瑪嘉烈蛋撻店酥香松軟的蛋撻、大利來鮮嫩爽口的不粘牙的豬扒包，還覺不過癮的話，最解饞的辦法，就是直接到氹仔食街上，隨便找家海鮮餐廳，點(diǎn)上幾樣鮮活海鮮，一準(zhǔn)兒能體驗(yàn)到大快朵頤的快感。要是時(shí)間允許，千萬別忘到附近的“莫義記”走一趟，叫上一碗芒果大菜糕，那份透心的爽滑冰涼，能把人活活想死！但真正讓我難以忘懷的澳門美食，卻是菩提禪院齊堂里的那碗白粥。

逛完永誠街，時(shí)間尚早，決定到盧廉若馬路的菩提禪院走走。路程并不遠(yuǎn)，照著地圖上指引的方向，徒步十來分鐘就到了，黃瓦綠墻的菩提禪院甚是醒目。

菩提禪院，又名菩提園，建于清光緒年間 1875 1908 ，佛教凈土宗在澳門最重要的道場，也是澳門地區(qū)主要的佛教勝地之一。初為私人佛殿，1960年由智圓法師購得并加以擴(kuò)建，改名菩提禪院。除了供禪院的僧侶誦經(jīng)參禪，也供市民和游客游覽禮佛。

進(jìn)入菩提禪院的大雄寶殿，一尊慈眉善目、寶相莊嚴(yán)的釋迦牟尼佛像甚為壯觀，據(jù)說這尊佛像底部蓮座高5.4米，重約6噸，青銅鑄造，乃澳門之最。

聽說禪院以前供奉過一尊古銅鑄造的北帝神像，甚為靈驗(yàn)，也是禪院內(nèi)唯一的道教神像，就在禪院大門通往花園的南面階梯轉(zhuǎn)角處，我這次卻無緣見著。原來早在1997年，菩提禪院就已將那尊北帝雕像贈(zèng)送給了澳門博物館。

對(duì)虔誠的信眾而言，拜拜六祖殿內(nèi)金身的六祖佛、三寶殿內(nèi)金漆木雕的釋迦牟尼、西方凈土之佛，定能使人神清氣朗。敬敬花園里那尊保佑人間富貴吉祥的四面佛，也能使人心神安泰，而真正令如我一般缺少慧根的凡夫俗子流連忘返的，恐怕還是園中那些溫婉明凈的潺潺流水、雕梁畫棟般的亭臺(tái)樓閣，還有那些可愛的花鳥游魚……明明身在海邊，此刻卻仿若置身江南的水鄉(xiāng)園林，那份自然天成的曲徑通幽有過之而無不及。

不知不覺間，已是正午時(shí)分。正饑腸轆轆之際，看見不少游客都朝禪院的齊堂走去，聽說這“登歡喜地”之處是菩提禪院專門供應(yīng)齋菜的食堂，便跟了過去。

正是用餐高峰，齊堂內(nèi)食客云集，齋菜的樣式不少，但花歸花、葉是葉，比我在其他地方見到的用面粉做出來的假魚假肉看上去舒服多了。尤其是面筋，看上去十分上相，一看就是手工做的，來上一份，果然酸甜可口，比在內(nèi)地常吃的面筋更多一份勁道。點(diǎn)了份時(shí)蔬香菇，味道清淡純正，一旁有常來此處的市民，告知這菜都是僧侶在禪院的菜園親手種植的。一花一世界，一葉一如來，道法自然，不枉佛家勝地之名。

見有白粥，立馬來上一碗，原本并沒有過多的冀望，只圖給這幾天填滿了山珍海味的肚子涮涮油氣。豈料入口便異香四溢，稠而不黏，柔而不粉，那味道，似曾相識(shí)。

向一旁的僧侶打聽，這白粥里是否有啥講究，告知“柴火慢熬”。原來如此！小時(shí)候，奶奶就是用這種辦法給我們一家人熬制白粥。明火燒水，水開后放米，猩紅的炭火慢慢熬著，直到柴火成灰，一鍋清香撲鼻、稠而不黏的白粥就出鍋了。其間要不時(shí)地調(diào)節(jié)柴火的多少，火大了，米粒容易爛掉，會(huì)糊鍋；火小了，米漿出不來，味道就會(huì)寡淡。奶奶去世后，我再也未嘗到過用柴火慢熬的白粥味道了。

如今，城里賣粥的粥鋪和快餐店滿大街都是，可那種用旺火煮爛的白粥，急火攻心的味道十足，根本吃不到小時(shí)候奶奶用柴火慢熬出來的白粥的那份細(xì)軟綿長。沒想到數(shù)十年后，我卻在這異鄉(xiāng)一隅，在齊堂，在菩提禪院，嘗到了久違的味道。在急功近利的當(dāng)下，光憑這份用心，就已難得。我又添了一碗白粥，安靜地坐在一角，慢慢地品著……

告別時(shí)，回望著菩提禪院的雕梁畫棟，遠(yuǎn)古的小漁村與繁華的現(xiàn)代都市、異彩紛呈的西方元素與蓬勃延續(xù)的傳統(tǒng)習(xí)俗、清修圣地與游人如織、佛門清凈與滾滾紅塵、出世與入世……我的腦海中不斷地交替浮現(xiàn)著這樣的場景和字眼兒。原本截然對(duì)立的物事，在此地，卻是如此自然和諧地融為一體。

看著神態(tài)安詳?shù)纳畟H在鬧市與禪院間從容進(jìn)出，我似有所悟。繁華物外，鬧熱過客，都只是表象，而澳門人骨子里固本培元、道法自然的超脫和堅(jiān)守，從未改變過。只要心誠，何處不修行？何時(shí)不修行？菩提禪院如是，澳門如是。那一瞬，我心釋然。

菩提禪院的粥香，一直彌漫在我的澳門之行，還有，永不褪色的記憶。